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2012年4月21日
前割り (まえわり)
大阪で飲み会です。
そこで前割り焼酎というものを飲んだ。メチャ旨い！
前もって6:4で焼酎の水割りを作り一日以上寝かせる。
飲むときは、これを燗するのだが、お湯割りなんかよりずーっと旨い！
試しに同じ銘柄で単なるお湯割りと飲み比べたが「前割り」の美味さは異常。
時間を掛けて、焼酎と水を十分混ぜ合わせてあるので尖ったところがなくなり、さらに暖めるので、ホントにまろやかな味でした。
東京では見かけない飲み方だなぁ。
投稿者 abeshin : 2012年4月21日 09:51